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Avocado玛德莲专卖店

2020-06-06

办室团购甜点、宅配甜点,都是目前上班族最常做的一件事,但如果说到玛德莲就不能错过这一家新成立的Avocado玛德莲甜点工作室,以贩卖常温的玛德莲为主,但其实其中的柚子柠檬与巧克力脆脆饼更是大推荐!

Avocado玛德莲专卖店

Avocado玛德莲专卖店是来自两位念设计可爱开朗的女孩Judy&Beatrice所成立的甜点工作室,Beatrice毕业后因为兴趣到咖啡厅上班,突然发觉自己好像很喜爱做甜点,于是就跑到日本东京蓝带学校学习甜点,前同事Judy因为跑到东京找Beatrice玩,两人讨论后决定回台湾一起开甜点工作室,更因为本身的喜好就是爱吃玛德莲,于是工作室选择以常温性的糕点为主。

学设计的Beatrice从国中时期就很喜爱酪梨,不断的画酪梨最后酪梨更成为了签名的一部分,而酪梨有幸福之果的意味,因此甜点店也以酪梨的英文来命名,希望变成传递幸福的小店。

Avocado玛德莲专卖店

这天爆肝受邀跑到新店的工作室去採访,顺手带了一盒回天母,想说碗粿喜爱吃柠檬口味的蛋糕,便多带了两颗,结果当场三个很铁的粉丝在,就分送了出去,没想到吃完立马敲line要订购资讯,逼的爆肝只好速速的整理文章。

Avocado玛德莲专卖店Avocado玛德莲专卖店

爆肝为何会到工作室拍甜点,因为这工作室里面的成分介绍,爆肝看了觉得太妙了,决定亲自来看看工作室的环境。

喜欢甜点到东京学甜点,再回来自己开店的人果然很有想法,不仅模具是从日本千代田带回的,店内贩卖的商品结合的食材有日本娜丽茹卡伯爵红茶、日本小山圆抹茶、法国VALRHONA 法芙娜巧克力、有机莓果製作成的果酱、法国SABATON栗子、日本梅原进口柠檬皮丝和柚子丁、南投小农製作的柚子酱、主妇联盟鸡蛋、熊本麵粉、伊思尼奶油等製作而成的七种口味马德连,另外再加上巧克力脆脆饼,整个工作室只做这八样商品,以网路订购为主,店家主打商品弥月蛋糕和柠檬马德连,热销商品是原味和巧克力脆脆饼的组合。

Avocado玛德莲专卖店

看到熊本麵粉上头的熊本熊图案,好奇的问正妹老闆:你该不会是因为熊本熊选的吧?

没想到,对方很认真的表示不是,是试过了多种麵粉,就熊本的做出来口感最好。

Avocado玛德莲专卖店

都来到工作室了,就给人家东翻西翻,冰箱真的是满满的伊思尼奶油,是说要做假买一箱回来,也太厚工。

Avocado玛德莲专卖店

数了一下

店家的所有的商品都在这里了!

基本款玛德莲的价格是45、柠檬蛋糕55,如果以使用的食材来看,其实并不会贵。

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柠檬口味的玛德莲,大家以为是扁扁的那种熟悉认知中的样貌,其实是长的圆胖胖的蛋糕来着,製作过程除了加入了日本梅原进口柠檬皮丝和柚子丁以外,另外还加入了现搾的有机柠檬汁。

Avocado玛德莲专卖店

所以粉丝一吃完马上回line:你给的柚子柠檬好好吃!

「闻起来淡淡的柠檬香,蛋糕体口感湿润绵密,还有点缀的柚子皮让整体吃起来很舒服,重点是不甜,我喜欢」

废话,不好吃,我干嘛一路从新店提一盒蛋糕到天母………

Avocado玛德莲专卖店

这个香气真的不是盖的!

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好不容易这个蛋糕从天母又提到了光点台北,看完电影又回到天母,再提回到家中,扣掉给粉丝的,碗粿得到了珍贵的唯一一颗。

好了,我知道,你那个表情没有要分享。

碗粿:「香气够,不会过于甜腻,吃完觉得清爽无负担,我可以默默吃掉五个」

(那个正妹Beatrice和可爱一点的Judy看到请补四个来)

Avocado玛德莲专卖店

接着默默的吃了一个原味,那个外层摸下去充满弹性,带点扎实而绵密的口感,真的是很好吃,碗粿吃到这个莓果口味时,眼睛都亮了,大声说「有莓果耶!」

靠夭,我不就说是莓果做的吗?

碗粿:吃的到有莓果的口感,又好吃,这些都是我的!!

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巧克力脆脆,用的是法国法芙娜巧克力,不仅吃起来巧克力的香气十足,也不会有苦涩不适想要喝水的恼人感,更不会甜腻加上米果的脆感,这一个,太邪恶了!!!!吃了一整个涮嘴阿!

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碗粿:这一家应该要弥月蛋糕阿!!

爆肝:有

碗粿:那有没有办法做成结婚喜饼或婚礼伴手礼的品项之一

爆肝:有

靠夭勒,还不听我讲完,就因为吃到好吃的一直碎念起来了,是怎样??有事吗??

这一家是有在帮忙作客製化的弥月蛋糕及喜饼礼盒的,而且本业念的就是设计,所以订购后还会协助设计logo与小卡,综合蛋糕一盒的价格是台币400,20盒以上还有九折。

Avocado玛德莲专卖店

这样一轮吃下来,真的觉得和之前吃到的玛德莲很不一样,不仅摸起来有种Q弹的触感,那入口的绵密带扎实的口感,加入特选食材的幸福滋味,都让人吃完一个还想要继续来上一个的意犹未尽,一整个超级推荐给爆粉的。

爆肝知道吃到好吃柠檬口味的三位爆粉,人早就已经等不及想要知道订购资讯了,但目前的玛德莲是採预约制的製作,大量订单建议一週前预约,订购的方式可以从FB讯息留言或Line官网,正妹老闆的私人电话只有爆肝有,但是爆肝不会给你们,顶多爆粉订购有问题帮忙协调这样,科科。

想要吃所有的口味就是直接下单「综合」,一盒400元,满20盒有9折,只吃某些口味也可以请老闆帮忙凑成一盒。

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FB

Line:@ntk3518u

★少量订购在捷运大坪林站可以提供面交(可以指定选择Beatrice提供面交服务,是正妹)

★虽然是常温商品但还是会使用黑猫低温宅配,满2000免运费。

★如果是小鲜肉订购可以在台北市捷运可抵达的捷运站提供外送服务

★偶尔会在台北摆摊,FB会在一个礼拜前公布。

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