▲香格礼坊含意「香传千里四溢飘，格调非凡品味佳，礼尚往来传情意，坊间献上为极品」。


这间位在梅亭街里的糕饼店，在台中已经深耕了29年，传统的在地老滋味，掳获了众人的心，踏入店里除了能看见各种糕饼礼盒，还能闻到糕饼烘烤好的迷人香味喔。

 ▲糕饼的出炉时间为早上九点到下午五点，所以晚上想买饼的客人，建议先电话询问或预约喔。
 
来到这除了必买【香格礼坊】最出名的蛋黄酥之外，其他糕饼更是不可错过，口口扎实、颗颗酥香，老字号糕饼就是厉害在这里啦！
 
蛋黄酥

 ▲每日新鲜现做的蛋黄酥。
 
年年创下在中秋节狂销数万颗的这颗蛋黄酥，当然就是香格礼坊的人气招牌啦，特别严选腌製25天的整颗鸭蛋黄，然后以高粱酒去腥，加上绵密红豆沙，一同包入饼皮中。
 

吃蛋黄酥时最享受的就是，由外到内一点一点叠加起来的滋味了，第一层先品尝饼皮的酥香、第二层享受酥香饼皮融入红豆沙的清甜、第三层陶醉鹹蛋黄迸发出的浓鹹香，由酥、甜、鹹，叠合起来的浓滋味，每一口都让人感受到幸福。
 
绿豆凸

 ▲绿豆凸属于年节产品，因询问度高，目前也有安排每週五下午出炉喔。
 
近年来想吃到有肉的绿豆凸不太容易，不过坚持传统滋味的香格礼坊，仍然使用传统做法，细火熬煮的切丁梅花滷肉，烘乾后加入油葱酥混和，之后在同绿豆沙包入，湿润度刚好的绿豆沙，配上鹹香的滷肉馅，每一口都让人越吃越上瘾。
 
芋Q饼


 
还未切开就能闻到淡淡芋头香，真材实料的芋Q饼，独特的螺旋状外观，证明颗颗都是手工製作，咬下时除了有多层的酥香饼皮，还有饱满的芋头馅，与增加口感的麻糬，扎实遇上Q弹就是这幺搭，喜爱芋头的你绝对不可错过。
 
小月饼
 


别以为这小月饼看起来没什幺层次，真正的层次嚐了才知道！撒上绿豆粉的酥脆饼皮，配上用白凤豆做成的豆沙，咬下时不用咀嚼，光是用含的豆沙就这样渐渐融在嘴里，化掉的口感就是让人一口接一口。
 
凤梨酥
 

 
香格礼坊的凤梨酥内馅用的是凤梨加冬瓜，所以他们的馅吃起来特别有股凤梨甜香、甜而不腻，坚持採用黄金皮馅比例6：4做成的凤梨酥，让人每口都能吃到饼与馅，绵细柔软的口感，真得很难不爱上。
 
太阳饼
 

 
台中人最熟悉的太阳饼，这里当然也有卖，不过香格礼坊的太阳饼跟别人有点不同，这里的太阳饼会在刷上新鲜的蛋汁烘焙入味，让表皮看起来更显金黄，另外特别调製过的饼皮，不只顺口也不容易掉屑。
 

即将迈入三十年的【香格礼坊】，绝对是你买伴手礼的好选择，除了传统滋味，持续创新开发的新口味更是不可错过，今年的伴手礼就来这里买吧。